Pecorino e luffa di Torre Salsa (Geo, Rai Tre)

28 marzo 2018 - Siamo in provincia di Agrigento, nella riserva naturale regionale di Torre Salsa, in Sicilia, lungo la costa meridionale, nel comune di Siculiana. È gestita dal WWF Italia, in convenzione con la Regione. La riserva di Torre Salsa si estende per 760 ettari, in un contesto naturalistico e selvaggio. Ha un litorale lungo circa 6 chilometri, che va da Siculiana a Eraclea Minoa, dove si alternano falesie più o meno ripide, dune e spiagge dalla sabbia gialla dorata. Molti terreni sono coltivati con olivi e seminativi e il mantenimento delle attività agricole tradizionali è uno degli obiettivi della riserva.